江西省质量和标准化研究院

《公勺公筷使用规范》在提出总体基本原则的基础上，细分不同场合，针对大型餐饮服务单位、中小型餐饮服务单位和家庭用餐的不同特点，分别提出了不同的规范要求。同时，针对市民使用行为，提出了6项要求：使用公勺公筷后应放回原处；用公勺公筷取菜宜适量，不将菜返回盛器；用公勺公筷应夹取盛器中靠近自己的菜（点），不用公勺公筷随意翻菜；不得将公勺公筷插入菜或饭中；使用公勺舀汤应避免汤汁溢出；餐后剩余食品打包或撤盘，应使用公勺公筷。

（五）内蒙古市场监管局印发《内蒙古自治区市场监督管理局“蒙”字标认证管理办法（试行）》。

1、“蒙”字标认证通用要求规定申请“蒙”字标认证的组织应具备的条件、管理等通用要求，以内蒙古自治区地方标准形式发布实施。（已发布DB15/T 1700.1-2019“蒙字标”认证通用要求农业生产加工领域）

2、“蒙”字标产品认证技术标准由内蒙古标准发展促进会依照《中华人民共和国标准化法》相关规定，以团体标准形式发布实施

（六）重庆市发布24项新冠肺炎疫情防控地方标准

主要解决三个领域的疫情防控问题。第一是重点人群，包括医务人员、老年人、儿童、孕产妇及新生儿、防控人员，共制定了5项地方标准。第二是重点场所，包括购物场所、住宿场所、餐饮服务业、游泳场所、美容美发与沐浴场所、娱乐与文化场所、客运场站及交通运输工具、农贸市场、公共厕所、物业小区、商务写字楼，共制定了11项地方标准。第三是重点单位，包括医疗机构、生产型企业、学校及托幼机构、监狱场所、机关事业单位、养老机构、儿童福利院、精神卫生医疗机构，共制定了8项地方标准。

（七）广东省质量检验协会发布《产品质量监督抽查抽样检验技术服务规范》（T/GDAQI 020—2020）团体标准

该规范紧跟《产品质量监督抽查管理暂行办法》(国家市场监管总局令第18号)发布实施，体现了为新时期重构产品质量监督抽查新机制而谋划的前瞻性。鉴于该标准即将被广东省市场监管局采信，用于全省的产品质量监督抽查工作，该标准也将开创行政监管部门采信团体标准的先河。

（八）湖南省市场监管局发布《餐饮产品无接触配送服务规范》地方标准

《规范》对餐饮产品无接触配送服务的基本要求、服务内容、服务要求、异常情况处理、服务评价与持续改进等进行了规定，为疫情防控期间，避免疾病传播、开展餐饮产品配送服务提供了指引。该标准也适用于非疫情时期，对餐饮产品无接触配送服务的需求。

（九）浙江省市场监管局发布《网络订餐配送操作规范》（DB33/T 2251-2020）地方标准。

在新冠疫情防控背景下，“无接触配送”“外卖封签”等服务不断涌现，并成为居民生活的重要保障，这也对网络订餐配送环节提出了更高要求。《规范》规定了网络订餐配送的配送箱（包）、配送人员、配送流程与要求、日常管理等内容，对配送过程中外卖封签的使用、配送人员取餐时宜采用无接触取餐、提供无接触配送时的具体要求均作了规定。

二、市场标准化工作动态

（一） 浙江省纺织工程学会发布《儿童口罩》团体标准

儿童口罩标准作为团体标准，发挥了快速响应市场需求的优势，同时考虑到少年儿童处于生长发育阶段的特点，在环氧乙烷等相关指标的设置方面高于国家推荐性标准要求，填补了我国儿童口罩生产和检测领域的空白。

（二）中国贸促会商业委员会发布《中餐分餐制、双筷制、公筷制服务规范》团体标准。

该标准的制定以保障公众健康为目标，主要从科学性和实用性两个方面来考虑。在研制过程中，标准起草工作组参照了相关餐饮企业的服务标准，专访并听取了行业内部分专家学者、餐饮企业与酒店、宾馆等企业的经营者以及有关部门的意见和建议，所确定的分餐制、公筷制、双筷制的术语和定义、规范和要求，易于推广和使用。

（三）中国电子技术标准化研究院发布了《知识图谱助力疫情防控和复工复产案例集》（第一期）

知识图谱将互联网上可以识别的客观对象进行关联，以形成客观世界实体和实体关系的知识库，其本质上是一种语义网络，其中的节点代表实体或者概念，边代表实体/概念之间的各种语义关系。

知识图谱相关产品：疫情监测服务平台、疫情态势感知与辅助研判系统、密切接触者挖掘系统、医学智库等。

此前中国电子技术标准化研究院已牵头编制《知识图谱标准化白皮书》。